|
|
Gegratineerde Aardappelschijfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram geraspte oude kaas -
750 gram aardappelschijfje -
75 gram geitenkaas -
1 dl. koffieroom -
1 teentje knoflook -
zwart gemalen peperkorrel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem voor de geitenkaas bij voorkeur een romige geitenkaas. Neem voor de aardappelschijfjes voorgekookte.
Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius. Pers intussen het teentje knoflook boven de koffieroom uit en klop de verse roomkaas er met de handmixer door. Maal er royaal zwarte peper boven en schep de aardappelschijfjes erdoor. Doe dit mengsel over in de ingevette ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
Bak de aardappelgratin in de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|