|
Perzikken Gevuld Met Bitterkoekjes En Amandelspijs.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 bitterkoekjes
0.125 l slagroom
1 zakje vanillesuiker
2 eetl. amandelspijs
2 eetl. amandellikeur of sinaasappelsap
1 eetl. cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de amandelspijs en de likeur of het sinaasappelsap door de verkruimelde bitterkoekjes. Vul de holtes van de perzikhelften royaal met dit mengsel: de vulling heeft de vorm van een ei. Leg op elk dessertbord 2 gevulde perzikhelften. Garneer het gerecht met een torentje slagroom. Schep de cacaopoeder in een (thee)zeefje. Strooi cacaopoeder rondom de perziken door voorzichtig tegen het zeefje aan te tikken.
|
|
|