|
|
Romige Kaas Aardappels Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 grote aardappels (ca. 2kg samen), in stukjes van ca. 1,5 cm.
4 dl room
6 zongedrooge tomaten, fijngesneden
1 sjalot fijngehakt
2 el fijngesneden knoflook
2 el pesto
peper naar smaak
ca. 1 1/2 kopje mozzarella, fijngesneden
ca. 1 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180C
Bereidingswijze:
Aardappels in geoliede ovenschaal doen.
Room mengen met tomaat, knoflook, sjalot, pesto en peper. Over de aardappels gieten en goed mengen.
Aardappels in de ovenzetten tot ze bijna gaar zijn, ca. 40 minuten. Dan de kaas er overheen strooien en wachten tot die mooi gesmolten is en wat goudbruin wordt.
Heet serveren eventueel met wat bieslook eroverheen.
|
|
|