|
Mollebonen Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kilomollebonen(grote tuinbonen); melk; zout; 300 gram spek in dobbelsteentjes; bonenkruid; gebakken aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet de gedopte en gewassen bonen op met ruim kokend water. Voeg een scheutje melk en wat zout toe en kook de bonen in ca. 30 minuten gaar. Bak de dobbelsteentjes spek zachtjes uit. Was het bonenkruid en hak het fijn. Laat de bonen in een vergiet uitlekken. Meng spek en mollebonen door elkaar en roer er vlak voor het opdienen het bonenkruid door. Geef er gebakken aardappelen bij.
|
|
|