|
|
Asperges Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 bot asperges;
4 schijfjes gerookte zalm;
4 eieren;
2 eigelen;
1 dl witbier;
wat citroensap;
1 dl room;
boter;
kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de asperges en snijd ze in schijfjes. Stoof ze aan in wat boter en voeg er daarna de room aan toe
Pocheer de eieren
Klop een sabayon met de eigelen, het wit bier en wat citroensap
|
|
|