|
|
Tomaten-uiensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 uien
3 vleestomaten
1 Spaanse peper
1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik
1 citroen
1 theel zout
2 eetl fijngeknipte verse koriander
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in flinterdunne ringen. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de plakjes in vieren. Was de Spaanse peper. verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. Hak de gember fijn. Pers de citroen uit. Schep peper, gember, zout, de uiringen, tomatenstukjes en 1 eetlepel koriander door het sap. Laat de salade in de koelkast in minstens 1 uur door en door koud worden.
Bereidingswijze:
Schep de salade goed door en strooi de rest van de koriander erover.
|
|
|