Volkorenkoekjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen

Ingredienten:
175 gr. volkorenbloem, 1/2 thl. dubbelkoolzure soda, 1/2 thl. zout, 50 gr. bruine suiker, 75 gr. harde boter in stukjes, 125 gr. krenten, 50 gr. havermout, 1 ei, geklutst, ca. 1 eetl. water.

Voorbereiding:
Vet 2 bakplaten in

Bereidingswijze:
Doe de bloem, soda, zout en suiker in een kom, wrijf de boter erdoor tot het mengsel op broodkruim lijkt, roer de krenten en havermout erdoor, en net genoeg water tot er een samenhangend geheel ontstaat.
Kneed het in de kom glad.
Zet het afgedekt 20 min. in de koelkast.
rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van 1/2 cm. steek er met een koekjes steker rondjes uit van 6 1/2 cm doorsnee en verwijder het midden met een kleine uitsteker dan krijg je een gat in het midden.
Leg de ringen voorzichtig op de bakplaat. rol de afsnijdsels opnieuw uit en rol daar weer koekjes van. zet ze nog 20 min. in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 gr. en bak de koekjes dan 15 min. in de voorverwarmde oven.
Breng ze als ze goudbruin zijn over op een rooster. en laat ze afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024