|
|
Rosti Met Runderrollade En Remouladesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetlepels mayonaise -
1 eetlepel koffieroom -
1 in piepkleine blokjes gesneden augurk -
1 eetlepel verse fijngesneden dragon -
2 theelepels fijngesneden kappertjes -
1 theelepel Dijonmosterd -
zout en versgemalen peper -
fijngesneden peterselie -
1 zak Maggi Rosti Aardappelkoekjes -
4 eetlepels zonnebloemolie -
300 gram gebraden runderrollade in niet te dunne plakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de remouladesaus door mayonaise, koffieroom, augurk, dragon, kappertjes en mosterd door elkaar te roeren. Breng op smaak met zout en peper en laat eventueel in de koelkast een paar uur op smaak komen
Bereid de Maggi Rosti Aardappelkoekjes zoals op de verpakking staat aangegeven
Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak 4 aardappelkoekjes
Serveer de runderrollade op een schaal, met de rostikoekjes eromheen geschikt. Geef de saus er apart bij.
|
|
|