|
|
Fricandeau Met Tonijnsaus En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 citroen , 1 blikje tonijn in olie (200 gram) , 1 theelepel ansovisboter , 1 dl biogarde roer , 1/2 theelepel chilipoeder , peper , 150 gram gesneden fricandeau(vleeswaar) , 2 theelepels kappertjes , fijngehakte verse basilicum , 6 zwarte olijven.
Voorbereiding:
Snijd 2 dunne plakjes van de citroen en pers de rest uit.
Pureer de tonijn met olie in de keukenmachine en meng het citroensap,ansovisboter,biogarde en de chilipoeder erdoor.Breng op smaak met peper.
Bereidingswijze:
Verdeel de plakjes fricandeau over 2 bordjes.
Schenk de tonijnsaus erover.
Strooi de kappertjes en de basilicum over de saus.
Garneer met de schijfjes citroen en de olijven.
|
|
|