|
|
Groenteroerbak Met Gegrilde Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie traditioneel
1 ui, gesnipperd
250 g mini worteltjes
2 pakken CelaVita Bistroschijfjes a 425 g
125 g peultjes
400 g kabeljauwfilet (diepvries), ontdooid
paprikapoeder
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 2 el van de olie in een wok en bak de ui op een halfhoog vuur in ? 3 min. goudgeel en glazig.
Voeg de worteltjes toe en bak ze 3 min. al omscheppend op een hoog vuur mee. Temper het vuur, schep de bistroschijfjes en de peultjes erdoor en laat de groenten in ? 10 min. net gaar bakken. Voeg eventueel 1/2 tot 1 dl water toe.
Wrijf intussen de vis goed in met de rest van de olie en paprikapoeder, peper en zout naar smaak.
Schuif de vis onder de voorverwarmde grill en laat hem in ? 7 min. gaar grillen. Serveer de roerbak met de vis.
|
|
|