|
|
Kouseband Met Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Kouseband
-3 theelepels Exotimex Knoflook
-5 eetlepels Faja Lobi Kouseband-Mix (roerbakmix)
-1 Madam Jeanette peper
-mespuntje gemalen komijnzaad
-mespuntje gemalen komijnzaad
-4 aardappelen
-12 eetlepels olie
-3 theelepels tomatenpuree
-1 theelepel suiker
-1/2 ui
-3/4 kopje water
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten; aardappelen in lange stukjes snijden, in de olie lichtbruin bakken en afscheppen. Vervolgens ui, knoflook en peper in de olie lichtbruin fruiten, daarna de gebakken aardappelen, kouseband, Kouseband-Mix, suiker, komijn, tomatenpuree toevoegen en omscheppen. Na enkele minuten het water toevoegen en het geheel 30 minuten op zacht vuur laten sudderen. Eventueel zout naar smaak toeoegen.
|
|
|