|
Lamsstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g lamsragout
-6 sneetjes spek (gezouten)
-4 raapjes
-4 wortelen
-0.25 groene kolen (savooikool)
-500 g spruitjes
-2 preiwitten
-2 stengels bleekselderij
-10 dl lamsfond
-peper
-zout
-100 g boter (bakboter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De groenten schoonmaken, in grove stukken snijden en gedurende 10 minuten stoven in de boter.
Het vlees en de spekreepjes toevoegen en 5 minuten laten meestoven.
Overgieten met de lamsfond en onder deksel ongeveer 45 minuten doorstoven tot alles mooi gaar is.
Serveren met bruin boerenbrood.
|
|
|