|
|
Geroosterd Brood Met Sardientjesboter.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 zakje peterselie.
2 eetlepels kappertjes.
1 citroen.
1 rode ui.
100 gram zwarte olijven zonder pit.
2 blikjes sardines.
50 gram zachte roomboter.
zout en versgemalen peper.
4 sneden geroosterd brood.
1/2 zakje veldsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Steeltjes van de peterselie verwijderen.
Kappertjes en peterselie fijnhakken.
citroenschil fijn raspen.
Citroen halveren en uitpersen.
Rode ui pellen en in dunne ringen snijden.
Graatjes uit sardines verwijderen.
In kom sardines met vork door boter prakken.
Citroenrasp, kappertjes en peterselie erdoor mengen.
Citroensap, zout en peper naar smaak toevoegen.
Brood dik bestrijken met sardientjesboter en veldsla, uiringen en olijven erover verdelen.
|
|
|