|
|
He Tao Hu Zoete Walnotenpap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. walnoten gepeld
60 gr. gedroogde rode Chinese dadels
? l water
100 gr. bruinesuiker
1 liter water
3 el. maizena
3 el. water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de walnoten in ongeveer 10 minuten zacht. Giet ze af en laat ze uitlekken. Haal de velletjes er met een cocktailprikker af zolang ze nog warm zijn. Week de dadels in heet water en verwijder de pitten.
Pureer de walnoten, de dadels en de halve liter water met de staafmixer tot een glad mengsel. Doe de bruine suiker en de liter water in een ondiepe pan en voeg de walnotenpasta toe. Breng het geheel aan de kook. Roer het maizenapapje erdoor en breng de pasta al roerend weer aan de kook om het mengsel te laten binden. Schep de pap in schaaltjes.
|
|
|