|
|
Griekse Kofta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Knorr Griekse Kofta, met daarin:
- - 1 zakje Kofta-kruidenmix
- - 1 zakje Kofta-saus
- - 1 zakje Kofta-rijst
- 350 gram Gehakt
- 400 gram Tomaten uit blik
- 1 Courgette
- 1 eetlepel Olijfolie
- 200 ml Water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de inhoud van het zakje Kofta-kruidenmix door het gehakt en draai hier 6 rolletjes van.
Kook de inhoud van het zakje Kofta-rijst in ruim kokend water (evt. met zout) in 10 minuten gaar. Giet de rijst af in een vergiet. Laat even uitdampen en roer goed om.
Maak de courgette schoon en snijd deze in stukjes. Maak de tomaten schoon en snijd deze in schijfjes.
Bak de gehaktrolletjes in 1 eetlepel olijfolie op hoog vuur aan. Voeg de courgette toe en bak het geheel 2 tot 3 minuten op.
Voeg de tomaat toe en bak deze 1 tot 2 minuten mee. Voeg 200 ml water en de inhoud van het zakje Kofta-saus toe. Goed doorroeren. Breng aan de kook en laat het geheel 3 tot 4 minuten doorkoken.
Serveer het gehakt en de rijst apart.
|
|
|