Wokforel

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 g forelfilet

150 g Noordzeegarnaal (gepeld)
350 g champignons
1 wortel
1 preiwit
1 ui
1 blikje ananas
10 cl azijn
2 eetlepels ketjap (sojasaus)
20 cl olijfolie (extra vierge)
2 eetlepels ketchup
150 g suiker
150 g basmati-rijst
peper
zout

Voorbereiding:
De groenten en champignons schoonmaken en fijnsnijden. De forelfilets in kleine stukjes van 2 centimeter lengte verdelen.
De rijst gaarkoken.

Bereidingswijze:
De kristalsuiker in een pannetje verhitten tot karamel. De karamel van het vuur halen, blussen met de azijn en de zoetzure saus al roerend even laten loskoken.



Olijfolie verhitten in de wok en de fijngesneden groenten roerbakken. De forelreepjes toevoegen en steeds blijven roeren. Het geheel overgieten met sojasaus, even laten sudderen en de stukjes ananas toevoegen. Geregeld blijven roeren en eventueel binden met wat maismeel. Op smaak brengen met de zoetzure saus, de ketchup, peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020