|
Aardappelscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 225 g zeer kruimige aardappelen
100 g zelfrijzend bakmeel
? theelepel bakpoeder
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef en werk het bakmeel, de bakpoeder, het ei, de karnemelk, het zout, de kaneel en de suiker erdoor. Vorm er schijfjes van met een doorsnede van ca.
5 cm lengte en 1 cm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verwarm de oven voor op 200?C en bak de scones in het midden van de oven in 12 tot 15 minuten lichtbruin en gaar. Serveer ze warm met boter of geklopte slagroom, en bijv. aardbeien of abrikozen.
|
|
|