|
|
Roergebakken Kip Met Paprika Tri Colore
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika -
1 gele paprika -
1 groene paprika -
500 gram kipfilet -
4 sjalotjes -
2 zakjes verse peterselie -
325 gr rijst -
1 eetlepel olijfolie -
1 theelepel paprikapoeder -
1 zakje kerriesaus a 27 gram -
100 gram ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paprika in reepjes en de kipfilet in blokjes
Pel de sjalotjes en snipper deze fijn. Hak de peterselie fijn
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
Verhit ondertussen de olie in een wok en fruit hierin de sjalotjes met het paprikapoeder
Voeg de kipfilet toe en roerbak deze in 5 minuten goudbruin en gaar
Voeg de paprika toe en roerbak deze 5 minuten mee. Bereid ondertussen de kerriesaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
Schep tenslotte de cashewnoten door de roerbakschotel. Verdeel de rijst, roerbakschotel en kerriesaus over 4 borden
Garneer de borden met fijngehakte peterselie
|
|
|