|
|
Italiaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper, zout, 1 rode paprika, in blokjes, 1 rode ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, halve ei, losgeklopt, 2 el. olie, 2 el. rode pesto, 40 gram paneermeel, 500 gram gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Verhit in een koekenpan 1,5 el. olie en fruit hierin de ui en knoflook ca. 2 minuten. Voeg de paprika toe en fruit deze ca. 5 minuten mee.
Vet de cakevorm in met een halve el. olie. Kneed in een kom het gehakt met het ei, het paneermeel, de rode pesto en het groentemengsel door elkaar. Breng het gehaktmengsel op smaak met zout en peper.
Druk het gehaktmengsel in de cakevorm en strijk de bovenzijde glad. Bak het gehaktbrood ca. 40 minuten in de oven.
|
|
|