|
Spruitjes Met Champignons En Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kilo spruitjes
zout
400 gram champignons
40 gr boter
200 ml creme fraiche
2 el mosterd
Voorbereiding: Maak de spruitjes schoon en kook ze in water met wat zout in 10 a 15 minuten gaar. Laat de spruitjes uitlekken.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze: Smelt de boter in de koekenpan en bak de champignons ca 3 minuten. Voeg de creme fraiche toen en de mosterd en roer het geheel tot een licht gebonden saus. Als de saus te dik wordt eventueel wat water toevoegen. Roer de spruitjes door de saus en laat deze goed warmen.
|
|
|