|
|
Broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram geraspte edammer
0.1 liter slagroom
zout
400 gram broccoli
1 pak quiche taartmix
boter
200 gram rauwe ham
1 blik asperges
peper
200 gram gekookte ham
3 eieren
0.5 theelepel nootmuskaat
Voorbereiding:
Broccolitaart
Bereid de taartmix zoals op de verpakking staat. Rol het deeg uit tot een ronde plak van ongeveer 30 cm. Beboter de springvorm en beleg hem met het deeg. Prik gaatjes in de bodem en zet ′m in de koelkast tot gebruik. Snij en was de broccoli en blancheer hem 2 minuten. Afgieten, met koud water afspoelen en uit laten lekken. Laat de asperges uitlekken en snij ze in stukjes van 3 cm. Snij alle ham in dunne reepjes en laat de rauwe ham even knapperig word
Bereidingswijze:
Zet de vorm 40 minuten in het midden van een hete oven (200?), tot het deeg bruin, en de vulling stevig is. Vijf minuten laten rusten en in punten serveren.
|
|
|