|
|
Chocoladefudge
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g poedersuiker
125 ml melk
30 g boter
2 lepels gezeefd cacaopoeder
1 theelepel vanille-essence
50 g gehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een bakvorm in van 21x11 cm en bedek de bodem en twee opstaande randen met bakpapier.
Verwarm de poedersuiker, melk, boter en het cacaopoeder al roeren in een pan met een dikke bodem, tot de suiker is opgelost en er een romig mengsel ontstaat. Mag nog niet koken! Veeg de randen van de pan schoon met een vochtig kwastje.
Breng het mengsel aan de kook en laat het, zonder te roeren 8 minuten doorkoken.
Laat het mengsel iets afkoelen en voeg de vanille toe.
Klop met een mixer tot het dof en dik wordt. Giet het in de vorm en laat het opstijven.
Druk de walnoten erin.
Snijd de fudge in vierkante of rechthoekige stukken.
|
|
|