|
|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 200 gram sperciebonen en 2 aardappelen p.p. Champignons, paprika, ui, prei, ei, pijnboompitten, sesamzaad, provencaalse kruiden, zout, peper.
Voorbereiding:
Snij de aardappelen in kleine blokjes en laat de aardappelen en sperciebonen even voorgaren in de magnetron.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelblokjes in de wok en bak ze tot ze licht goudbruin beginnen te worden, voeg de provencaalse kruiden toe. Voeg de champignons, ui en prei toe, laat dit even aanbakken en voeg dan ook de bonen toe. Laat de bonen goed gaar worden en voeg nu ook de andere ingredienten. Strooi het zout en de peper erover. Bak het geheel nog even door.
Op dit recept is natuurlijk heel makkelijk te varieren door bijvoorbeeld tauge, kleine stukjes tomaat, kleine blokjes vlees of andere kruiden te gebruiken.
Wanneer de wok te vol word om goed te kunnen bakken, is een koekenpan erbij natuurlijk heel handig, bak de ingredienten hierin voor en laat ze in de wok nog even doorbakken.
|
|
|