|
|
Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
725 gr. bloem
575 gr. bruine suiker
3 eieren
275 gr. boter ( vlootjes boter om te bakken)
1/2 thl. kaneelpoeder
1/4 thl. maagzout
Voorbereiding:
Meng al de ingredienten en kneed alles voor 10 min. goed met de vuisten.
Laat een nacht rusten, of minste 2 uren bedekt met handdoek
Bereidingswijze:
Kneed alles nog eens goed en maak rolletjes van +/- 8 cm lang en 2cm dik
Leg alles goed van elkaar op een ingevet bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 200 a 220 graden celius, voor +/- 12 min.
Tijd hangt af van type oven.
Speculaas heeft de nijging om vlug aan te bakken, dus bij de oven blijven en op tijd uitnemen.
Af laten koelen, en SMAKELIJK
|
|
|