|
Amandelpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 pak filodeeg
1 sinasappel
1 ei
1/2 theelkaneel
150gr spijs
25 gr boter
2 eetl suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het deeg in ca 1 uur ontdooien, rasp de schil van de sinaasappel en pers hem uit,meng het ei ,de helft van de sinaasappelrasp en 1 eetl sinaasappelsap door het spijs tot een egale massa,verwarm de oven voor op 200gr
bekleed een bakplaat met bakpapier,smelt de boter ,, leg het deeg op het aanrecht en snijd de vellen in de lengte in 3 gelijke repen, bestrijk het deeg dun met boter,schep voor elk driehoekje 1 lepeltje spijsmengsel bovenaan de reep,en vouw het deeg er om heen tot er een driehoekje onstaat.leg de pakketjes op de bakplaat en bestrijk de bovenkanten met boter, bak ze in ca 15 min bruin en gaar,, verhit de sinaasappelsap met de rasp en de suiker,laat het op hoog vuur inkoken tot siroopdikte,leg de warme pakketjes op een schaal en bestrijk ze met de siroop,laat ze afkoelen tot kamertemp
|
|
|