|
|
Picadillo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr rijst
1 ui
400 gr rundergehakt
0.5 tl cayenne peper
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
2 el olie
blik tomaten 0.5 l
2 zoetzure appels
zout
2 el rozijnen
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, snijd de paprika in blokjes. Schil de appel en snij deze ook in blokjes
Bereidingswijze:
Kook de rijst.
Verhit de olie in een wok en bak de ui en de knoflook glazig. Laat de paprika kort meefruiten.
Bak de gehakt rul, bestrooi met zout en cayenne peper. Roer de gezeefde tomaten en de rozijnen erdoor en laat het geheel 5 minuten stoven.
De appel kort voor het serveren aan de gehakt toevoegen.
|
|
|