|
Varkenshaas Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kruidnagelpoeder, peper, zout, 1 dl. sinaasappelsap, 1 el. honing, 3 el. sinaasappelmarmelade, 50 gram boter, 500 gram varkenshaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dep de varkenshaas met keukenpapier droog en bestrooi deze met peper. Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de varkenshaas in ca. 15 minuten op middelhoog vuur aan beide zijden goudbruin en rose van binnen. Breng de varkenshaas op smaak met zout.
Neem de varkenshaas en houd deze warm onder aluminiumfolie. Voeg aan de jus sinaasappelsap, sinaasappelmarmelade, honing en kruidnagel toe en laat de jsu op zacht vuur ca. 5 minuten inkoken. Snijd ondertussen de varkenshaas in plakken.
|
|
|