|
|
Kaassoep Met Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 dl groentebouillon (tablet)
-80 g verse roomkaas met knoflook en kruiden
-1 sneetje witbrood
-1 teentje knoflook
-1 el olijfolie
-tuinkers
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon samen met de roomkaas langzaam aan de kook.
Snijd de korstjes van het brood en wrijf het sneetje in met de knoflook. Snijd het sneetje vervolgens in kleine blokjes en bak deze in de hete boter goudbruin. Breng de kaassoep op smaak met peper en zout en klop de soep met de staafmixer op.
Schep de soep in warme borden en bestrooi de soep met croutons en een plukjes tuinkers.
Als extra vulling is het lekker om aan deze kaassoep 50 gram in smalle reepjes gesneden rauwe ham, gerookte zalm of gerookte heilbot toe te voegen.
|
|
|