|
|
Sperziebonen Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr dunne sperziebonen
3 bosuitjes met groen, fijngesneden
2 el olijfolie
150 gr gerookte spekblokjes
150 gr oude kaas, geraspt
2 rode paprika′s in kleine blokjes
bieslook
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de sperziebonen af en kook ze met iets zout in +/- 10 minuten gaar. Bak in de olijfolie de spekblokjes, bosui en paprika lichtbruin en laat dit even uitlekken. Verdeel de bonen in een ovenschaal, schep hierover de spekblokjes met de paprika en bosui en bestrooi het geheel met oude kaas en iets peper uit de molen. Laat het onder de gril even licht bruin bakken en smelten. Garneer met fijngeknipte bieslook.
|
|
|