|
|
Krab Met Chili Zonder De Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Krab (vers in stukken, ofwel diepvriesdoos van de Aziaat), 2-3 cm gember, veel knoflook, uitje, paar lenteuitjes, ei, scheut vissaus, veel tomatenketchup, een hoop suiker, desnoods toch een paar chilipepers, zout/peper
Voorbereiding:
Stamp gember en knoflook en eventueel toch maar de chili in de vijzel tot een pasta; ontdooi zonodig de krab.
Bereidingswijze:
Ui in de wok, gember/knoflook/chilipasta erbij; minuut later krab erbij; vissaus, ketchup en suiker erover, kopje water of bouillon erbij en 5-6 minuten met deksel erop smoren; dan lenteuitjes erover en ei erbij en roeren tot lichtgebonden saus. Spul vervolgens in schaal en direct serveren. C was erg tevreden over dit schaamteloos uit kookboek gekopieerde recept (vr. 22/11/02).
|
|
|