|
|
Fruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel′4 eetlepels suiker; 250 gram aardbeien; 300 gram kersen; 250 gram rode bessen;(eventueel: 200 gram frambozen); 1 banaan; 2 eetlepels geschaafde amandelen; 1 bekertje creme fraiche a 200 ml; 2 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Pers de sinaasappel uit. Verwarm het sap in een steelpan en los de suiker er al roerende in op. Laat de zo ontstane siroop in een bak met koud water afkoelen. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in vieren. Was de kersen en verwijder de pitten met een kersontpitter. Was de rode bessen en ris ze boven een schaal van de steeltjes. Was de frambozen voorzichtig in een zeef. Pel de banaan en snijd hem in plakjes. Schep de aardbeien, kersen, frambozen, en banaan door de rode
Bereidingswijze:
Verdeel de fruitsalade over vier schaaltjes. Roer de vanillesuiker door 125 ml creme fraiche en schep in elk schaaltje een flinkelepel creme fraiche op de fruitsalade. Strooi de geroosterde amandelen erover.
|
|
|