|
|
Boemboe Bali Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundvlees, 2 grote uien, 3 eetl. olie, 1 theel. knoflookpoeder, anderhalve eetl. sambal oelek, 2 theel. laos, 2 theel. djahe, zout, 2 eetl. ketjap manis, 1 eetl. santen mix.
Voorbereiding:
Snij het vlees in stukjes en snipper de uien.
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de olie, samen met knoflookpoeder, sambal, laos en djahe. Doe het vlees erbij en laat het even meebakken. Voeg wat water toe en laat alles in ongeveer 45 minuten gaar stoven. Voeg tenslotte zout en ketjap toe en maak het geheel op smaak af met de santen mix.
|
|
|