|
|
Petit-beurre Koek Met Creme Beurre.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 gr. planta of roda,
128 stuks petit beurre koekjes ( 4 pakken),
7 dikke soeplepels bloemsuiker,
400 gr. chocolade hagel,
4 tassen zwarte sterke koffie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koffie maken en laten afkoelen in een diep bord.
De bloem zeven en daarna goed mengen bij de planta of roda.
De petit beurre koekjes 1 per 1 eventjes in en uit de koude koffie doen en schikken op een
schaal per laag ( 2 x 4 stuks).
Deze laag dan insmeren met het mengsel van boter en bloem.
Dan terug een laag petit beurre koekjes en daarna terug insmeren, dit herhalen tot men 8
lagen op elkaar heeft.
Als men 8 lagen heeft moet men de zijkanten en de bovenkant goed insmeren met het mengsel
van boter en bloem en daarna versieren met de chocoladehagel.
Daarna koel bewaren en 1 nacht laten trekken dan is de koek veel lekkerder.
|
|
|