|
|
Herfst Stoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak boerenkool diepvries deelblokjes - 2 eetlepels zonnebloemolie - 250 gram speklapjes - 300 gram runderreepjes - 700 gram aardappelschijfjes - 1 dl. rode wijn - 1 vleesbouillontablet - 2 winterwortels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de boerenkool volgens de aanwijzing. Verhit de olie in de braadpan. Snijd de speklapjes in grove stukken en bak ze in 5 minuten krokant. Voeg de runderreepjes toe en laat ze 2 minuten meebakken. Voeg de aardappelschijfjes, wijn, 400 ml. water en boueillontablet toe en breng het geheel aan de kook. Maak de wortels schoon en snijd ze in blokjes. Voeg de wortel toe aan het vlees en laat het geheel zachtjes 5 minuten sudderen. Voeg de boerenkool toe en breng het stoofpotje op smaak met zout en peper.
|
|
|