|
|
Frittata Di Bietole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g jonge snijbiet(gewassen)
-6 eieren
-zout en peper
-60 g geraspte Parmezaanse kaas
-60 g fijngesneden ham
-4 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
-in een bodempje licht gezouten kokend water de snijbiet koken in 10 min (circa)op matig vuur
-afgieten en het vocht eruit drukken en het blad grof snijden
-breek de eieren in een kom en roer ze los
-voeg peper en zout erbij,
daarna de kaas,de ham en de snijbiet erdoor roeren
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een grote koekepan
-bak het mengsel in circa 5 min (tot het enigsinds gestold is) keer de omelet om op een bord of deksel en laat de andere zijde nog eens 4 min bakken
|
|
|