|
|
Bietjes Met Spekjes En Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gekookte bietjes, ontveld
2 peren, geschild
1 bakje C1000 spekreepjes gerookt a 125 g
1 sjalot, gesnipperd
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schaaf de bietjes in dunne plakjes. Snijd de klokhuizen uit de peren en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
Bak de spekreepjes in een pan op een halfhoog vuur uit. Voeg de sjalot toe en bak hem 3 min. mee.
Schep de bietjes erdoor, voeg 1/2 dl water en peper en zout naar smaak toe en laat alles goed heet worden.
Voeg de peerpartjes toe en schep alles kort om. Warm nog 3 min. goed door. Lekker bij een karbonade en gekookte aardappelen.
|
|
|