|
|
Finse Gebakken Paddestoelen Met Zure Room
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 g boter
1 ui, gepeld en kleingesneden
500 g paddestoelen (champignons, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood o.i.d.),
schoongemaakt en in stukken gesneden
4 eetlepels broodkruimels
zout
zwarte peper uit de molen
1 dl zure room
1 eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui circa 2 minuten. Voeg de
paddestoelen toe en fruit ze, voortdurend omscheppend, circa 5 minuten mee.
Schep de broodkruimels door het mengsel en voeg er wat zout en peper aan
toe. Neem de pan van de hittebron en roer de zure room door de paddestoelen.
Bestrooi het gerecht met de peterselie.
|
|
|