|
|
Frigideira De Camarao
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g vastkokende aardappelen
6 el olijfolie
750 g rauwe ongepelde grote garnalen
1 ui, in dunne parten, losgehaald
1 bos peterselie, blad fijngesneden
4 tenen knoflook, fijngesneden
3 lente-uitjes, fijngesneden
versgemalen zout en peper
1/2 bos koriander, fijngesneden
Voorbereiding:
Schil de aardappels, snij ze in stukken en kook ze bijna gaar in ? 12 min.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of braadpan en bak hierin de aardappelstukken
goudbruin in ? 8 min. Voeg de garnalen en ui toe en bak het geheel ? 3 min.
al omscheppend tot de garnalen net gaar zijn. Voeg de peterselie, knoflook
en lente-ui toe en bak het al omscheppend op hoog vuur nog 1 - 2 min. Maal
er naar smaak zout en peper over en bestrooi met de koriander.
|
|
|