|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakjes zuurkool
Aardappelpuree
Mosterd
Boter of margarine,om in te vetten
3 laurierblaadjes,3 kruidnagels,paar jeneverbessen
3 uien
1 geklutst ei
Geraspte kaas(belegen of oud)
500 gram rundergehakt
250 gram shoarmavlees
Perziken op sap of ananas op sap,rozijntjes
Zout en peper
Knoflook(naar smaak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Shoarma vlees bakken.
Gehakt rullen met zout en peperen de knoflook,uien erbij fruiten.
Zuurkool samen met de laurier,kruidnagels en de jeneverbessen 30 min. zachtjes laten koken.
Aardappelpuree bereiden en daar wat mosterd doorheen roeren.
Ovenschaal invetten,laag aardappelpuree erin doen en vervolgens het shoarmavlees dan een laagje zuurkool.
Dan de fijngesneden perzik of ananas en wat rozijntjes,dan weer een laagje gehakt,laagje zuurkool en afsluiten met een laagje aardappelpuree.
Geklutst ei erover(je kan het beste even een randje in de aardappelpuree maken zodat het ei er niet vanaf loopt).
Geraspte kaas erover en in de oven.
Ong.45 min. in de oven op ca.180 graden.
|
|
|