|
Gasfett
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Het overtollige vet uit de lichaamsholte van de gans
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg het overtollige vet uit de lichaamsholte van de gans in een kleine pan. Doe er zoveel water bij dat het net onder staat. Breng het aan de kook, laat het doorkoken tot het vet smelt. Neem de pan van het vuur, zeef de vloeistof door kaasdoek in een kleine schaal. Giet het water af als het vet begint te stollen.
|
|
|