|
|
Pittige Salamibruschetta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 crostini(basisrecept of variatie),12 kleine blaadjes sla,3 stevige tomaten,25 gr ontpitte zwarte olijven,2 el gehakte basilicumblaadjes,zout,peper,1 teentje knoflok,2 el olijfolie,12 plakjes dungesneden salami,chorizo of andere knoflookworst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de crostini op een grote schaal.Was de blaadjes sla en dep ze droog.Leg de tomaten enkele min in kokend water,laat ze schrikken onder de koude kraan en trek het velletje eraf.Snijd de tomaten doormidden en verwijder de pitjes.Laat het vocht weglopen en hak het vruchtvlees in stukjes.Hak de olijven niet te fijn en roer de tomatenstukjes,de olijven,de basilicumblaadjes,zout,peper,het uitgeperste teentje knoflook en de olie door elkaar.
|
|
|