|
|
Spaghetti-visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g spaghetti; zout en 1 1/2 l water en een scheutje olijfolie
-boter (om in te vetten)
-1 blikje tonijn (150 g)
-200 g gerookte makreel
-20 g boter
-250 g champignons (halveren)
-2 tenen knoflook (uitgeperst)
-250 g tomaten (in schijfjes)
-1/4 l melk
-2 eieren
-50 g Parmezaanse kaas
-witte peper uit de molen
-peterselie
Voorbereiding:
-breng water en olie aan de kook en kook de pasta beetgaar
-fileer de makreel en snij in stukjes
Bereidingswijze:
-fruit de champignons in de boter
-als het champignonvocht weg is de look erboven uitpersen en kruiden met peper en zout; neem de pan van het vuur
-vet een vuurvaste schotel in met boter
-leg de helft van de pasta erin en verdeel de losgeplukte tonijn erover
-hierop de makreel stukjes verdelen
-hierop de rest van de pasta leggen en daarboven het champignon mengsel verdelen
-leg de tomatenschijfjes dakpansgewijs over de champignons
-roer in een kom de melk, eieren en kaas flink dooreen en kruid met zout en peper en voeg de fijngehakte peterselie erbij
-giet dit mengsel over de ovenschotel en plaats in de hete oven in het midden
BAKTIJD=30 min op 200?C
|
|
|