|
|
Hollandse Nieuwe Op Saladebedje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2-4nieuwe haringen
- 2grote bladeren eikebladsla of lollo rosso
- 6radijsjes in reepjes gesneden
- 1/4komkommer,in reepjes gesneden
- 1/4rode paprika,in reepjes gesneden.
- Dressing:
- 1el mayonaise
- 1el zure room
- 1tl limoensap
- 1/4tl geraspte mierikswortel
- 1el gesneden peterselie
- 1el gesneden bieslook
- zout en peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Roer de ingredienten voor de dressing goed doorelkaar en breng deze zonodig op smaak met peper en zout.
Meng in een andere kom de reepjes radijs,komkommer en paprika luchtig doorelkaar en schenk er 1/3 van de dressing over.
Leg de slabladeren(mag ook in reepjes gesnedensla) op de borden en verdeel het groentenmengsel daarover.- Leg er de haring op en serveer er de rest van de dressing overheen.
|
|
|