Calissons D'aix

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-200 g gemalen amandelen
-50 g suiker
-ruim 1/8 l water
-250 g suiker
-oranjebloesemwater of rozewater
-ouwel
VOOR HET GLAZUUR:
-1 eiwit en 125 g poedersuiker

Voorbereiding:
-meng de gemalen amandelen met 50 g suiker en 1 th lepel water
-breng 1/8 l water aan de kook en los hierin 250 g suiker op
-meng dit door de amandelmassa
-voeg wat rozewater erbij
-deze massa zachtjes en al roerend verhitten
-tot een dikke kneedbare massa ontstaat
-beleg een bakblik met ouwel en strijk hierop ronde platte koekjes uit, die op ruime afstand van elkaar liggen
-laat ze circa 30 min opstijven

Bereidingswijze:
Bak ze in een voorverwarmde oven op 160?C en circa 30 min goudgeel
-uit de oven halen en even laten rusten
-neem ze dan van het bakblik
-verwijder de ouwel netjes rondom en laat de koekjes verder afkoelen
-voor glazuur, eiwit bijna stijfslaan en mengen met de gezeefde poeder, even blijven doorroeren en de koekjes ermee bestrijken en laten opstijven

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2021