|
|
Tofu Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigdheden & bereiding
- aardappelpurree maken met aardappelen, sojamelk, zout en peper.
- sojascheuten (2 pakken) in olie met zout, peper en sap van een halve citroen en een snuifje zout: ongeveer 5 minuten stoven (moeten nog krokant zijn).
- echalloten (ongeveer 7 per persoon) in olie op een laag vuur ongeveer 15 minuten stoven, 1 doos gepelde tomaten, zout, peper, een goede scheut sojasaus: ongeveer 10 minuten laten sudderen. De tofu erbij doen in blokjes (ongeveer 75 gr per persoon).
- doe in een ovenschotel: 1 laag puree, 1 laag sojascheuten, 1 laag saus, 1 laag puree met paneermeel en een klontje plantaardige margarine.
|
|
|