|
|
Ovenschotel Met Groene Kool En Kernhem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gesneden groene kool
? zout
? 500 g maccheroni (verse pasta)
? ca. 300 g Kernhem (kaas 2 stukjes)
? 2 teentjes knoflook
? salieblaadjes (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix 20 g)
? 250 g kastanjechampignons
? 50 g boter
? (versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kool in ruim kokend water met zout ca. 5 minuten koken. Maccheroni toevoegen en nog ca. 5 minuten koken tot kool en pasta beetgaar zijn. In vergiet laten uitlekken. Ovenschaal invetten met boter. Korst van kernhem snijden en kaas in kleine blokjes snijden. Knoflook pellen en in plakjes snijden. Salie in reepjes snijden. Champignons schoonvegen en halveren. Grote exemplaren in vieren snijden. Oven voorverwarmen op 180 ?C. In koekenpan boter verhitten en op hoog vuur champignons ca. 4 minuten al omscheppend bakken. Vuur laag zetten, knoflook en salie toevoegen en nog ca. 2 minuten roerbakken. In ovenschaal champignonmengsel en helft van kaasblokjes door pasta en kool scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Rest van kaasblokjes over pastaschotel verdelen.
Pastaschotel in midden van oven in ca. 25 minuten goudbruin bakken. Serveren met tomatensalade.
|
|
|