Entrecote Op Wijnkoperwijze

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 lendenbiefstukken van 150 gram
3-4 eetlepels vleesjus
peper vers gemalen
1/4 liter rode wijn
2 fijngesneden sjalotjes
35 gram roomboter
2 eetlepels gehakte peterselie
grof zeezout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kruid de lendenbiefstukken met grof zeezout en vers gemalen peper.Laat de boter in een hete pan uitbruisen en bak hierin de biefstukken om en om krokant(dus niet doorbakken).Neem de biefstukken uit de pan en houd ze warm. Laat de sjalotjes in de braadjus even meebakken. Voeg de rode wijn en de vleesjus toe. Laat het geheel tot de helft inkoken, zeef dit en houd het warm. Leg de lendenbiefstukken op de borden en bedek ze met de saus. Garneer met gehakte peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2022