|
Tagliatelle Met Witlof En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -tagliatelle voor 4 personen
-ruim een pond witlof
-een paar ons blauwschimmelkaas (gorgonzola, danisch blue of roquefort)
-creme fraiche (250 ml)
-een flinke ui
-olijfolie
Voorbereiding: Snipper de ui en snijd de witlof
Bereidingswijze: Doe de olijfolie in de pan en fruit hierin de ui. Voeg de witlof toe en laat slinken.
Kook de tagliatelle vlgs voorschrift. Doe de creme fraiche in een steelpan en verwarm dit. Voeg daaraan de kaas toe en roer tot een romig geheel.
|
|
|