|
Kippenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Pond kipfilet in stukjes
Ca. 1/3 pakje Roomboter
Bloem totdat boter goed gebonden is (ca. 2 x hoeveelheid boter)
2 Kippen bouillonblokjes op2 liter water
Peterselie
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kip koken in water met bouillonblokjes
In een pan roex maken van roomboter en bloem. Goed blijven roeren anders gaat het klonteren. De bouillon erbij en wederom roeren tot de gewenste dikt is ontstaan. Kip erbij wat peterselie en naar wens gebakken uien e/o gebakken champignons.
|
|
|