|
|
Boef Bourguignon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 ons gerookt spek
2 grote uien
1 winterwortel
half potje zilveruitjes
6 ons riblappen in stukken
halve liter rode wijn
n.b. alles in een magnetronbestendige schaal met deksel!
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een magnetronschaal 2 ons gerookt spek uitbakken in plm. 2 minuten.
Snipper ondertussen 2 grote uien en snijd 1 winterwortel of een handvol peentjes in snippers en bak die daarna ook 2 minuten mee. Voeg dan een half potje zilveruitjes en 6 ons riblappen in blokjes toe en een halve liter rode wijn toe. Dan plm. 30 minuten in de magnetron, na een kwartier even omscheppen.
|
|
|